Складиштење на температури околине
- Домаћа, неупакована динстана говедина: Не чувајте дуже од 2 сата у окружењу изнад 20 степени; ово се може продужити на 4-6 сати на око 10 степени. У врућем летњем времену, ставите у фрижидер што је пре могуће да бисте избегли продужено излагање собној температури.
- Комерцијално конзервисана пирјана говедина: Чувајте на хладном и сувом месту даље од директне сунчеве светлости; хлађење није потребно. Може се безбедно чувати 18–24 месеца, под условом да лименка не показује знаке испупчења или рђе.
- Вакум{0}}пакована пирјана говедина: Чувајте неотворену на хладном, тамном месту на собној температури; рок трајања је око 6 месеци.
Рефригератед Стораге
- Захтеви за температуру језгра: Одржавајте стабилну температуру од 0–4 степена; избегавајте често отварање врата фрижидера, што узрокује температурне флуктуације.
- Захтеви за паковање и трајање:
- Неупакована динстана говедина: Чувати не више од 2 дана.
- Умотано у стандардну пластичну фолију или ускладиштено у запечаћеној посуди: Потрошите у року од 3 дана.
- Вакум{0}}запечаћено паковање: Рок трајања се може продужити до 5 дана.
